- Diete e Dimagrimento
Diete e Dimagrimento
In base al problema che si vuol risolvere è possibile riassumere le varie tipologie di Diete in 4 macrocategorie:
- Dieta Proteinata: consente di perdere una notevole quantità di massa grassa senza una riduzione importante di massa magra. La dieta prevede una forte riduzione dell’assunzione degli zuccheri, rispettando il fabbisogno proteico, vitaminico, di minerali e di acidi grassi essenziali dell’organismo. Non potendo più utilizzare gli zuccheri alimentari come fonte di energia, l’organismo è obbligato a consumare le proprie riserve di glucosio e successivamente di grasso e proteine, ma avendo la dieta una notevole quantità di proteine, queste non vengono perdute in maniera significativa; con la dieta proteinata si ha quindi una preservazione della massa magra (muscoli, organi, pelle) e si assiste ad un rapido “scioglimento” dei grassi di deposito (lipolisi). La dieta proteinata inoltre aiuta a diminuire il senso della fame e della stanchezza.
- Dieta a Zona: (o cosiddetta dieta a “blocchi”) si basa sull’assunto che una dieta corretta e funzionale deve poter mantenere l'equilibrio ormonale su cui si basano la salute e il benessere del nostro organismo, e l'effetto ormonale dei carboidrati è differente dall'effetto ormonale delle proteine o dai grassi. La chiave di lettura della dieta a zona è il controllo ormonale e riuscire a modulare i livelli di insulina così che il corpo sia messo nelle migliori condizioni per usare il grasso come combustibile. Questa dieta è basata sul corretto equilibrio tra carboidrati e proteine non in una visione globale giornaliera ma in ogni singolo pasto, chiamato, nella zona, “blocco”. Sulla base del grasso corporeo e dell’attività fisica, è possibile stabilire la quantità di proteine di cui si necessita. Successivamente si possono calcolare le quantità dei carboidrati (prevalentemente frutta e verdura) e dei grassi (non saturi) tali da consentire la proporzione 40/30/30.
- Dieta Dissociata: si basa sul 27% di proteine, sul 50% di grassi e sul 23% di carboidrati. È stata fondata per il principio secondo cui cibi diversi, per essere assimilati, richiedono la presenza e l’attivazione di diversi enzimi; quindi per favorire al massimo l’attività digestiva, si cerca di dividere fra loro i cibi acidi (carne, pesce, uova, formaggi,...) ed i cibi alcalini (pane, pasta, riso, legumi, patate,...) perché si ritiene che i cibi proteici possano essere digeriti solo in ambiente acido, mentre i cibi glucidici richiedano un pH basico. I due gruppi possono però essere addizionati con i cibi neutri (grassi, condimenti, verdure e spezie,...).
- Dieta Ipocalorica: è una dieta che apporti una quantità di calorie più bassa di quante se ne consumino nell’arco della giornata. L'obbiettivo che in genere si persegue in una dieta dimagrante è quello di perdere peso il più velocemente possibile compatibilmente con il mantenimento della massa magra e dello stato di salute. Per fare questo, bisogna fissare la quantità di calorie da sottrarre al nostro dispendio giornaliero che consente di ottenere questo effetto dimagrante ideale senza causare però danni alla massa muscolare, eccessive mancanze di energia e quindi aumento della stanchezza, o effetti ancora peggiori sulla propria salute.
La nostra trasparenza: i rischi della medicina estetica laser
Ogni dieta va comunque scelta e studiata insieme ad un Medico Specialista che possa trovare la soluzione ideale per il proprio organismo e la propria, personale, condizione fisica.
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